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改良擂茶成儋州本土特色小吃 你吃过吗_图片频道_海南新闻中心_海

2017-09-24 22:06

    改良后的擂茶成儋州本土特色小吃,海报集团全媒体中心记者陈元才摄

    9月23日,在儋州市那大镇,美食爱好者王雪林在调配儋州擂茶以供客人食用。据介绍,擂茶起源于古代中原,流传于广东、湖南、江西等一带,是一种特色食品。来自湖南的王雪林从小就喜欢吃家乡的小吃擂茶,二十年前来到海南儋州后还常常制作擂茶自己食用。后来在制作调配擂茶的过程中,她因地制宜,根据当地的气候和饮食习惯的特点,不断加入了儋州本地的食材,改良成适合当地人口味的一种特色小吃,受到当地人的欢迎。